Vitamin A: Manfaat, Sumber, dan Dosis Harian

Apa Saja Fungsi Vitamin A di Tubuh?

Salah satu fungsi penting vitamin A dalam tubuh terletak pada kesehatan mata. Pasalnya, retinal--bentuk aktif vitamin A--bekerja sama dengan protein opsin untuk membentuk rhodopsin.

Merujuk Healthline, molekul rhodopsin sangat diperlukan supaya mata dapat melihat aneka warna dan intensitas dalam cahaya rendah.

Selain mata, sel T yang dibentuk vitamin A dalam tubuh berfungsi untuk mencegah infeksi serta melindungi jaringan permukaan kulit, usus, paru, kandung kemih, dan telinga bagian dalam.

Apa Saja Makanan Mengandung Vitamin A?

1. Sayuran

Vitamin A dapat ditemukan dalam sejumlah sayuran, seperti berikut:

- ubi
- labu
- kale
- sawi hijau
- lobak hijau
- wortel
- bayam
- paprika merah manis

2. Buah-buahan

Vitamin A juga dapat ditemukan dalam sejumlah pilihan buah, seperti berikut:

- mangga
- pepaya
- semangka
- blewah
- aprikot
- jeruk limau
- jeruk Bali
- jambu

3. Sumber hewani

Ikan salmon merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin A. (916237/Pixabay)

Selain pada sayuran dan buah, vitamin A juga dapat ditemukan di sejumlah sumber hewani, seperti berikut:

- hati sapi
- ikan salmon
- minyak hati ikan kod
- makarel
- tuna sirip biru
- mentega
- telur rebus

Apa Bahaya Kekurangan Vitamin A?

Mengutip Healthline, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), seseorang yang kekurangan vitamin A berisiko mengalami komplikasi kesehatan, di antaranya:

- kebutaan
- campak
- diare
- anemia
- masalah pada kulit
- cacat lahir

Apa Bahaya Kelebihan Vitamin A?

Mengonsumsi vitamin A lebih dari 10.000 - 200.000 mcg tidak baik bagi kesehatan. Asupan berlebih vitamin A bisa menimbulkan sejumlah gejala, berikut mengutip Mayo Clinic:

- mual
- muntah
- vertigo
- penglihatan kabur
- tulang keropos
- cacat lahir
- kerusakan hati

Berapa Dosis Harian Konsumsi Vitamin A?

Supaya tidak membahayakan kesehatan, berikut dosis mengonsumsi vitamin A harian yang direkomendasikan.

- 3000 IU, pria dewasa
- 2330 IU, wanita dewasa
- 1000 IU, anak usia 1-3 tahun
- 1300 IU, anak usia 4-8 tahun
- 2000 IU, anak usia 9-13 tahun