VIDEO: Bazin, Makanan Tradisonal Libya untuk Buka Puasa

Jakarta, Parlando Indonesia --

Bazin menjadi salah satu hidangan tradisional Libya yang populer selama bulan Ramadan.

Ratusan adonan berbentuk tumpeng dihidangkan di dapur umum, Tripoli, untuk menu berbuka.

Bazin adalah roti tidak beragi yang terbuat dari tepung barli dan disajikan dengan sup berbahan dasar tomat.

Proses pembuatan Bazin terbilang cukup rumit, karena adonan yang diolah sangat padat

Bahan baku Bazin disumbangkan dari restoran lokal dan warga setempat yang kemudian diolah menjadi sekitar 200 porsi setiap harinya.